你知道嗎？
許多市售巧克力在製作過程中，會先將可可豆中的可可脂抽離，作為化妝品、保養品或其他高價副產品使用，再透過添加乳化劑、植物油脂或食品添加物來調整巧克力的口感與流動性。
而 TC巧舖選擇了一條更困難、卻更忠於原味天然的道路。
🌱 不抽取可可脂
我們保留可可豆中最珍貴的天然可可脂，完整留在巧克力之中。
🌱 不添加化學乳化劑
不依賴化學成分來增加滑順感與流動性。
🌱 忠於可可原味
讓巧克力的香氣、果酸口感與營養價值，來自可可本身，而不是來自食品添加物。
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為什麼天然可可脂這麼重要？
天然可可脂是可可豆中最珍貴的部分之一，富含抗氧化劑，如維生素E和多酚類，能夠抵抗自由基，其天然脂肪酸與鎖住可可濃郁香氣來源。
當可可脂被完整保留時：
✓ 入口融化更自然
✓ 可可香氣更加濃郁持久
✓ 風味層次更加豐富
✓ 保留可可最原始的營養價值
因此，TC巧舖的巧克力吃起來不會只有甜味或苦味，而是能感受到來自屏東土地的果酸、果香、堅果香與可可香。
在屏東內埔的陽光下，從土地到巧克力的堅持
🍫 保留天然可可脂
🍫 不添加多餘化學成分
🍫 完整呈現台灣可可風土特色
🍫 堅持 Tree to Bar 製作過程
每一片巧克力，都是一顆可可豆最真實的模樣，
因為真正的精品巧克力，不需要添加物美化，
它的美味，來自可可本身。
TC巧舖｜來自屏東土地的精品巧克力
🏆 百大青農品牌
🏆 金牌可可豆
🏆 農村好物獎
🏆 全台唯一完整生命週期碳標籤認證巧克力品牌
🛒 官網：https://www.tcshop.com.tw/
TC巧舖官方網站
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